Treffen am 10.03.2009

Besonders begeistert haben die Schokoladen von Domori, die selbst bei einem Kakao- gehalt von 72% nicht die geringste Rauigkeit aufweisen, was auf eine sehr lange Konchierzeit hinweist und die Hochwertigkeit dieser Schokoladen belegt. Obwohl einige Teilnehmer gegenüber Chili und Schokolade skeptisch eingestellt waren, hat sich ergeben, dass die Schärfe sehr reizvoll sein kann, wenn sie den Geschmack nicht dominiert.

Protokoll

Die Ergebnisse unserer Verköstigung: Protokoll